Quinta do Javali Branco 2022 DouroDer Quinta do Javali Branco 2022 Douro zeigt im Glas eine blassgelbe Farbe. In der Nase erkennt man weie und gelbfleischige Frchte, die am Gaumen hin zu einer reifen, ausgewogenen Frucht von Zitrus und einer leichten Exotik tendiert. Das angenehm trockene Geschmacksbild profitiert sehr von der animierenden Spritzigkeit dieses portugiesischen Weiweins. Speisenbegleitung Der Quinta do Javali Branco 2022 Douro passt gut zu Kasseler und zur asiatischen,

Das liegt vor allem an dem sehr hohen Kalksteinanteil im Boden

mit dichter Frucht

Zu den Eindrücken von Rosen gesellen sich hier auch solche von Veilchen

und Sie haben auf einfache Weise ein großartiges Geschmackserlebnis kreiert

Die Dosage liegt bei 35 g/l

Natürlich weiß er auch die gehobene Küche vorzüglich zu begleiten - denkbar wäre hier ein Tuna Sashimi

Nussigkeit und eine kräutrig-mineralische Note

Danach wird diese entfernt und der Wein verbleibt bis zu seiner Abfüllung im Januar des Folgejahres im Edelstahl

Man merkt schon - dieser Champagner spielt mehr auf der fruchtigen Seite der Aromenklaviatur

ergibt sich ein beeindruckendes Wechselspiel von Genüssen

Gegründet wurde die Weinmanufaktur "Fio" von dem Mosel-Winzer Philipp Kettern und der portugiesischen "Legende" Dirk van der Niepoort

Süßwasserfisch und zu sommerlichen Salaten