Ormeasco di Pornassio DOC - FontanacotaDenominazione: Ormeasco di Pornassio DOC Dettagli tecnici: 100% Ormeasco, Biologico 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Affinato in acciaio per 12 mesi dopo una vinificazione con macerazione di 8 10 giorni in contenitori inerti. Descrizione del vino: Vino rosso di un bel color rubino intenso e luminoso con riflessi violacei. Sentori di frutta rossa, tra cui spiccano lamponi e fragoline di bosco, e floreali di viola e rosa canina. Allassaggio

uva sultanina

Ci piace perché: l'azienda ha vigne sui 400 metri sul livello del mare proprio sul vulcano del vulture

Il vino che si ottiene viene rapidamente separato dalle fecce e conservato ad una temperatura di circa 12°C fino al momento dell’imbottigliamento

Le uve che utilizzano provengono esclusivamente da vigneti di chardonnay

Descrizione del vino: Vino bianco color giallo paglierino luminoso

dove troviamo un profilo speziato scuro di pepe nero e note balsamiche

principalmente di Vermentino

minerale e terroso

Le uve vengono quindi messe a macerare in cella frigo (temperatura vicino a 0 °C) per 24-48 ore

per una raffinata esperienza di gusto

annovera una produzione annuale di circa 170

separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox termocontrollate