Prèmier - Calabrese / SyrahUve: Calabrese Syrah Classificazione: DOC Sicilia Annata: 2022 Zona di produzione: Sicilia occidentale (TP) Altitudine vigneto: 180 m. s. l. m. Tipologia di terreno: prevalentemente argilloso Vigneto: Allevamento a contro spalliera, potatura corta a guyot, da 4 a 6 gemme per ogni capo a frutto. Densit di impianto circa 4000 piante per ettaro Epoca di raccolta: Vendemmia rigorosamente manuale, tra la seconda e terza decade di settembre Grado alcolico:

con un sorso pieno ed elegante

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Uve: Zibibbo

Uve: Nero d’avola

crudi di mare e carni bianche

Rosso Quercia: Protagonista di questa etichetta ritorna la bella fanciulladelle "teste di moro"

terza decade di settembre

prugne e ciliegie

potatura guyot

ideale accostarlo a tagliate di carne al barbecue

ideale da bere al calice

da abbinare a piatti di pesce