Domaine Grand Chardonnay Côtes de Jura BIO 2023Domaine Emmanuel Grand Chardonnay un bianco naturale ed elegante, prodotto nel cuore del Jura da uve Chardonnay 100% coltivate su suoli di marna rossa e iridescente, a ridosso del comune di Arbois. Frutto di una viticoltura biologica certificata e di una vinificazione rispettosa, questo Chardonnay fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, non viene filtrato n chiarificato, e affina in legno usato o cemento, a seconda dellannata. Nel calice si

Nel bicchiere si presenta cristallino e limpido

l’ingresso è raffinato ed espressivo

nella zona di Côtes du Jura

che agisce da elemento armonizzante

L’entrata evolve in un finale sapido estremamente preciso ed equilibrato che lascia grande pulizia al palato

Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi di frutti rossi maturi

degno dei grandi bianchi del Centro-Loira

atto a garantire un prodotto senza stress

Con un dosaggio Extra Brut e l'aggiunta di "Jus de Meunier"

Il finale è lungo

la Tequila viene affinata per 8 mesi in botti di rovere bianco americano

Il finale è cremoso e persistente