Liquore al bergamottoLiquore al bergamotto calabrese Il Liquore di Bergamotto contraddistinto dal colore dorato con riflessi verdognoli e dal gusto deciso e fortemente aromatico. Si ricava dall'infusione delle scorze di bergamotto, agrume che fruttifica nella fascia costiera tra Reggio e Locri, con l'aggiunta di acqua, zucchero ed alcol neutro. Ottimo servito ghiacciato a fine pasto come digestivo o per la preparazione di deliziosi dolci, di gelati e sorbetti, utilizzato

rifili di pancetta e grasso tenero

e poi ancora fiori di arancio e di sambuco

Pasta al pesce in bianco

Sono una specialità che viene preparata in tutta la Calabria

possono anche essere farcite di crema al ciccolato nero

nei ripieni o come condimento per secondi a base carni o verdure o in abbinamento a formaggi

Un ottimo contorno per accompagnare i tuoi piatti preferiti

a fine settembre

perché durante la maturazione le proteine animali si frazionano

Il  formaggio

Uno straordinario amaro da gustare a fine pasto o semplicemente da offrire agli amici accompagnato con dolci secchi

Seminara ecc