Pecorino d’Abruzzo DOC PRESTIGE bott. 0,75 - Collefrisio

don Giacomo Cauda che alla fine degli anni settanta si è dedicato con grande entusiasmo alla produzione del Ruché

stagionato per oltre 10 mesi la pasta interna si presenta compatta dal colore giallo oro

Aroma naturale di Liquirizia

Si consiglia l’abbinameto con carne rossa e formaggi

Una volta aperta la confezione consumare entro 48 ore

dalla quale si ricava il prosciutto crudo

solo dopo questo periodo i salami vengono bagnati con il montepulciano d’Abruzzo che regala delle note aromatiche uniche

Estratto Secco Minimo 20 g/l

MORBIDO E VELLUTATO

La Temperatura 15-18° C

Affinamento: in serbatoi INOX e Barriques

senza perdere nemmeno una sfumatura di gusto e di colore