finca el cerro pacas dry fermentation apaneca llamatepecFinca el Cerro is the heritage of 5 generations of Salvadorean coffee producers. Coffee growing has been in their family for over 150 years. The Finca is located in the eastern highlands of El Salvador, in the world renowned coffee growing region of Apaneca Ilamatepec, at 1500 m asl, surrounded by indigenous forest, which provides an ideal microclimate for growing high quality coffee. The owner of the Finca is Fernando Leto Escobar, who grew up on the

with farms in several regions of El Salvador

"To expand our cooperative networks and deliver innovative products and services beyond Africa

La contea di Machakos si trova negli altopiani orientali del Kenya

I serbatoi di fermentazione del mulino a umido sono stati costruiti utilizzando la ceramica che contribuirà a portare chiarezza nel caffè che elaborano e ad accelerare la fermentazione attraverso il calore trattenuto dalla ceramica

Costruirono un nuovo beneficio (struttura per la lavorazione del caffè) e una casa per la loro famiglia

Natural process:

followed by a rich

da cui il nome della piantagione

si è trasferito nella zona nel 2006 e ha acquistato un terreno a Pegasing

in 10–18 giorni

Il processo honey inizia con la raccolta e la selezione delle ciliegie mature

Caturra e Tabi