Irpinia Coda di Volpe Nonna Volpe DOC - Rocca del PrincipeNonna Volpe Rocca del Principe L'Irpinia Coda di Volpe "Nonna Volpe" DOC di Rocca del Principe un vino bianco autoctono che esprime il territorio irpino. Caratteristiche Colore: Giallo paglierino Profumo: Fruttato pesca, fiori bianchi Gusto: Fresco, sapido Abbinamenti Pesce, crostacei, formaggi freschi. Dati Vitigno: 100% Coda di Volpe Affinamento: 4 mesi Alcol: 12%

Un vino bianco di grande struttura

Primi e Secondi di pesce

Profumo: Fruttato - agrumi

Tipologia del terreno: Il suolo appare variegato

Gusto: Secco

Fermentazione: In acciaio con lieviti indigini

Al palato offre un'esperienza piena e avvolgente

con tannini austeri

fruttato di marasca e lampone

pasta al ragù

Dopo circa 28 mesi di invecchiamento passa in bottiglia dove riposa per ulteriori 24 mesi

è un vino al palato salato ed acido