Les Sinards Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2022Aus den jungen Beaucastel Weinbergen. Komplex mit roten Beeren und Schokolade. Im Geschmack wrzig und elegant. Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wild, Trffel oder Pilzgerichten

sowie einem Hauch von Karamell und Nougat im langen Finish

ergänzt durch die süße Verführung von Erdbeerkonfit

Hasenragout

etwas Granatapfel

Sogar feine Limettentöne kommen zum Tragen

Mango und Guave

Donaufisch & Meeresfrüchten auch asiatischen Gerichten und dem Original Wiener Schnitzel

honigsüße Quittenfrucht

Tabak und Zedernholz

Es war der schlimmste Frühjahrsfrost in Alto Piemonte seit Menschengedenken

Salaten mit gebratenem Geflügel

sondern Balance