METODO CLASSICO COLLI MACERATESI RIBONA DOC DOSAGGIO ZERO 2022 PORTA MARINA ad EST - FONTEZOPPACANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Colli Maceratesi Ribona DOC VITIGNO: 100% Ribona PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, antipasti leggeri, carni bianche, risotti, paste e formaggi freschi. ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura senza schiacciamento dell'acino e pressatura soffice. Decantazione statica e spillatura mosto fiore dopo 18 24 ore. Sosta sui lieviti almeno 18

profonda e ricca di complessità

L’affinamento di almeno 4 anni nelle cantine di gesso di Laurent-Perrier dona al vino la sua celebre finezza: un perlage delicato

Una gestione artigianale che valorizza il vigneto e sfrutta tecniche moderne come la bioprotezione

poste in piccole casse nella seconda decade di ottobre

portando ovunque la cultura e la gioia del Messico

ALTRE INFORMAZIONI: L’Etna Rosso DOC Benanti è uno dei vini rossi siciliani più rappresentativi

Il Barbera d’Asti Le Filere è un rosso DOCG giovane e schietto

Finita la diraspatura vengono pigiate sofficemente per poi essere trasferite in barrique aperte per la fermentazione

dagli agrumi e dall’anice mentre il palato viene premiato con un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente

prodotta in edizione limitata per garantire qualità superiore

Utilizzando tecniche artigianali utilizzate da oltre 200 anni e il loro know-how

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino profondo di buona intensità