Balfegó ventresca di tonno rosso in olio di oliva 230 gL'azienda Balfeg si dedica alla pesca e alla commercializzazione del tonno rosso e lancia sul mercato una conserva gourmet composta da una parte molto speciale di questa prelibatezza gastronomica: la zona del ventre (ventresca). Questa parte del tonno rosso risulta particolarmente rossa e tenera. La ventresca di tonno rosso Balfeg proviene da tonni selvatici ingrassati al largo della costa de L'Ametlia de Mar e nutriti esclusivamente di pesce azzurro

la Crystal Head Onyx si presta anche a essere utilizzata in cocktail innovativi

Palato: Agrumi rfeschi

minerali e affumicate

ha avviato la conversione al biologico nel 2013

mentre al naso si apre con un bouquet intenso di fiori

selvaggia e drammatica come le buie foreste nordiche

Il Kumquat Gin è spesso usato in cocktail freschi e leggeri

regalando un gin elegante e versatile

preparata con verdure fresche lavorate a mano e conservate in olio extravergine di oliva e olio di girasole alto oleico

Il Centum Herbis di Bordiga è un digestivo realizzato con botaniche spontanee

risultando ideale per la miscelazione in cocktail esotici come Mojito o Daiquiri

Il pizzico di sale