ROSATO CIRO' DOC 2021 - CATALDO CALABRETTACANTINA: Cataldo Calabretta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Cir DOC VITIGNO: 100% Gaglioppo PROVENIENZA: Puglia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Da provare con la peperonata o piatti col pomodoro. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato, generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge larancia amara. Meglio, dunque, non servirlo troppo freddo. ALTRE INFORMAZIONI: Breve macerazione

totale vitato di circa 23 ettari

durante le quali si effettuano 6-8 follature manuali al giorno

VITIGNO: 80% Pinot nero

Per questo motivo si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo con prodotti non inquinanti

INGREDIENTI: Uve

caratterizzato da tannini serici e vivida freschezza che donano una beva snella

Rimane a lungo un piacevole gusto in bocca

frutti di bosco

Al naso intesno con sentori fruttati

Il terreno calcareo argilloso

ALTRE INFORMAZIONI: E’ incredibile

a favore della qualità