Brut Special cuvée con Etui BollingerOrigine: Francia, Champagne Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo: Un bouquet elegante e complesso, con note di frutta bianca matura (pera, mela) accompagnate da sfumature di crosta di pane, nocciole tostate e un accenno di spezie. Un'armonia perfetta tra fruttato, minerale e la tipica nota di pasticceria derivante dall'affinamento sui lieviti.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con primi piatti a base di pasta

Ottimo anche con piatti a base di funghi

Colore: Rosso rubino chiaro

di buona struttura

Cabernet Sauvignon e Syrah conferisce al vino complessità aromatica e struttura

luminoso e brillante

Segue la rifermentazione secondo il metodo Charmat

a un'altitudine di 250-400 metri sul livello del mare

il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi senza svolgere la fermentazione malolattica

Origine: Castiglione Falletto

presenta una struttura equilibrata con tannini fini e ben integrati

Il finale è elegante e di media intensità