VINO SUL VULCANO ETNA BIANCO DONNAFUGATATitolo: Donnafugata Sul Vulcano Denominazione: Etna Bianco DOC Alcool: 12% Annata: 2021 Vitigni: Carricante e piccole percentuali di altre uve Formato: 75cl Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Sul Vulcano 2021 si presenta con un raffinato bouquet minerale e agrumato con delicate note terziarie date dall'affinamento. Al palato avvolgente, fresco e sapido,

cocco e legno speziato con sentori floreali

Vinificazione: fermentazione malolattica svolta

in un rincorrersi di rimandi dolci verso un finale secco e asciutto

Uve: Carmanere

Annata: 2021

Petit Verdot

Abbinamenti consigliati: ideale con pesce azzurro

al naso è delicato con note minerali e con sentori rocciosi

con 40% di vini riserva

Uve: Primitivo

caratterizzato da delicati ricordi di vaniglia e pepe bianco

Vinificazione: fermentazione per il 60% in barrique e per il 40% in acciaio