Salame "Suino Della Marca" - Ama Terra BioLa Norcineria della Fattoria Biosociale Ama Terra frutto di una ricerca esclusiva che valorizza il territorio e le sue tradizioni. Il suino della Marca una razza autoctona e selezionata, ricavata dall'incrocio di tre razze, Large White, Duroc e Cinta Senese. un suino dalla grande rusticit, produttivit e qualit della carne. Il suino della Marca allevato allo stato semibrado sulle colline picene. Questo tipo di allevamento che rispetta gli standard pi

preparazione della cuvée per la presa di spuma

CROSTA DI PANE E PICCOLA PASTICCERIA

Spumante con fermentazione in bottiglia Metodo Classico

Acidità Totale Minima 5 g/l

Ideale come aperitivo ed in abbinamento ad antipasti

particolarmente gustosa e magra

Alla Vista Rosa intenso con riflessi violacei

Peso 1 kg circa

Tanto tempo fa

formaggi semi stagionati come scamorza

questa curiosa abitudine fece comprendere loro

VENDEMMIA / ULTIMA DECADE DI SETTEMBRE /