CHAMPAGNE CUVEE BRUT - PIPER HEIDSIECKCHAMPAGNE CUVEE BRUT PIPER HEIDSIECK

al palato strutturato ed equilibrato

ma l’estate calda e secca ha favorito uno sviluppo regolare e sano dei grappoli

La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico

ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione 6 mesi in vasche di cemento

ALTRE INFORMAZIONI: I vigneti dell'azienda Santa Barbara tra i 25 e i 40 anni

Introdotto in Trentino dalla vicina provincia di Bolzano dove già nel XVII secolo i Padri Benedettini lo coltivavano e vinificavano

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

tipici del vitigno

CANTINA: Il Pollenza

VITIGNO: Vernaccia nera

raccolte e selezionate manualmente dopo la metà di settembre

CANTINA: Tramin