Li Junchi Vermentino di Sardegna DOC Millesimato Extra Dry - Li DuniDenominazione: Vermentino di Gallura DOCG Dettagli tecnici: Vermentino di Gallura, 14,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: pressatura pneumatica soffice delle uve, fermentazione in acciaio poi bottiglia. Descrizione del vino: secco, sapido, con sensazioni iodate salmastre, sorrette comunque da una bella freschezza. La struttura importante ma equilibrata. Il naso ricco ed elegante, iodato e moderatamente fruttato, con richiami di agrume giallo,

grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione

Dopo l'apertura il vino si conserva più a lungo (conservare sempre in frigorifero)

mentre il restante prodotto viene lasciato affinare sulle fecce totale per un identico periodo di 9 mesi

Denominazione: Cirò Bianco DOC

le uve più rappresentative

Affinamento in bottiglia per almeno 1 mese

dal germogliamento fino alla vendemmia

Al palato è un vino fresco e sapido

di frutta bianca e sensazioni salmastre

Petit Meslier

così come i fiori gialli di ginestra

cantina di famiglia che Loffredo prese in mano dal padre alla fine degli anni Novanta