Pas Dosè Metodo Classico Soldati La ScolcaCLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualita Pas Dos VITIGNO: 100% Cortese ZONA DI PRODUZIONE: collinare nel territorio di produzione del Gavi D. O. C. G. TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per circa 24 mesi. PERIODO CONSIGLIATO PER IL CONSUMO: da consumarsi entro uno due anni dalla lavorazione (dgorgement). TEMPEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 C. ASPETTO: spuma morbida ed abbondante; perlage sottile,

buio e lontano da vibrazioni

primi e frittura del nostro Mare Adriatico

non sempre le stesse

Profumo: Vino dal profumo maturo ed intenso

salumi e carni rosse

nella  Regione  dei  grandi  rossi

caldo e morbido

Prezzo al kg 13

pieno e persistente con retrogusto agrumato

Uvaggio: Barbera

Alla Vista Paglierino più o meno intenso

Note eccellenti di cacao e burro fuso