Brut, Murgo, 2022Spumante prodotto sui pendii dell'Etna, prevalentemente da uve Nerello Mascalese. Ha un perlage delicato e un'acidit fresca, arricchita da aromi di agrumi e fiori bianchi. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce

Cucitura a punto doppio sul polsino e sull'orlo

La dolcezza del latte di pecora si sposa perfettamente con l'aroma intenso del pistacchio

Deliscate e invasettate a mano come una volta

Syrah ou Cerasuolo

Sottoposto a una lenta salatura a secco e legato a mano

Autrefois connu sous le nom de caciocavallo

Con un tenore grasso intorno al 10%

è un formaggio semiduro dal sapore intenso e leggermente salato

caponata and sweet and sour onion

con orgoglio

Istruzioni per la cura:

ricavato dalla parte nobile della coscia del maiale