La Langue 1,7kgLe pch mignon de nos grands mres Elle ne semble pas trs apptissante. Pourtant, une fois mijot 3 heures avec des carottes et des poireaux, elle est absolument savoureuse, si tendre qu'elle se dcoupe comme du beurre. Si tu aimes le pot au feu ou le bourguignon, tu raffoleras de la langue, naturellement riche en collagne, zinc, fer hminique et vitamines B. Issue de bufs levs lherbe, slectionns pour leur rusticit (Angus Limousine), dans le respect du

Très goûteuse

L'entrecôte Féroce est une viande d'exception

à haute teneur en polyphénols

presque boisée

Un concentré de nutriments rares

ce rumsteak est issu de bovins élevés en pâturage extensif

minéraux)

exempt de polluant ou de marqueurs d'oxydation

grâce à son persillage généreux

elle se défait à la cuillère

Doré 15 min au four à 210°C avec des herbes sauvages et du sel de Guérande

L’équilibre parfait entre tendreté et goût