Zyme Amarone classico della Valpolicella DOCG 2018LAmarone Classico Zym un vino di grande struttura e profondit, affinato per almeno 60 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il suo profilo aromatico ampio e raffinato sprigiona intense note di frutta rossa appassita, spezie, liquirizia e cacao. Al palato si distingue per la sua complessit e intensit, offrendo un sorso avvolgente, sapido, morbido ed elegante. Secco e di grande carattere, si abbina perfettamente a bolliti, carni arrosto e formaggi

il Donaji Olla de Barro Mezcal è il risultato di una lavorazione artigianale

non diluiti e con invecchiamenti fuori dal comune

Al palato è austero

La maturazione è avvenuta in una combinazione di botti di rovere tradizionali e botti ex Sherry Oloroso di primo riempimento

Glenrothes 1995 Over 20 Years Old

acidità equilibrata e un finale persistente che riflette l’autenticità del terroir ligure

Vietti Barolo Lazzarito DOCG 2018 nasce da Nebbiolo in purezza coltivato nel rinomato cru Lazzarito di Serralunga d’Alba

ma con un eccellente potenziale di invecchiamento

Calvados Finish Cask #985 è un rum agricole dell’isola di Réunion distillato nel 2006 da puro succo di canna da zucchero e invecchiato per 13 anni

con retrogusto di oli essenziali di Bergamotto

un piccolo agrume dalla buccia commestibile e dal sapore dolce-acidulo

pensato per lunghi affinamenti in cantina