GIORGIOGIORGIO. ANCELLOTTA Vino rosso 14. 5% Vol. Annate: 2020 GIORGIO un omaggio alla scrupolosa precisione e straordinaria passione di nostro pap. Le uve Ancellotta vengono raccolte a mano da vigneti di propriet e riposte in cassette di piccole dimensioni ove si svolge un lungo processo di appassimento. La vinificazione si caratterizza per la protratta macerazione sulle vinacce. Il processo di affinamento si protrae per almeno 24 mesi di cui i primi sei in

Piatti a base di curry: La combinazione di spezie e sapori complessi di PATRIZIA può complementare piatti a base di curry

gamberetti

Luigia è un omaggio alla vivace passione e rigorosità di nostra nonna

raffinato perlage delicatamente effervescente e squisita freschezza

possono essere valorizzati dal corpo e struttura di ANNUNCIATA

Frutti di Mare e Crostacei: La freschezza e la mineralità di SAMATE’ si sposano bene con frutti di mare come ostriche

regalando un finale lungo e armonioso

È ottenuto da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti di proprietà

Le uve Pinot Nero utilizzate per ottenere BACEN provengono dal vigneto “Val d’Oca” tra San Matteo e Sabbioni

per via dei suoi sapori intensi e complessi

La sua struttura e i tannini si sposano bene con i sapori intensi delle carni alla griglia

Quantità totale delle bottiglie (annata 2022): 750