Friuli Isonzo DOC Cabernet - Davide FeresinDenominazione: Friuli Isonzo DOC Dettagli tecnici: Cabernet Sauvignon 100%, 13% Vol. Bottiglia da 75 Cl Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pigiatura e vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox per 15 giorni a temperatura controllata. In seguito ulteriore affinamento in vasche di cemento dai 7 ai 12 mesi. Descrizione del vino: Vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso, frutto rosso di amarena e fragole. Sapore

Vinificazione: Vino BIO Certificato

a dimostrazione di ciò il primo impianto risale agli anni ‘70

Denominazione: Forlì IGT

Vinificazione: L'enologo Dominique Le Guen si è lentamente ma inesorabilmente guadagnato il rispetto dei suoi colleghi in questa zona della Borgogna ed è facile capire perché

ognuno con le sue peculiarità

Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca

vivace e ricco

Affinamento in acciaio inox per 12 mesi e riposo in orizzontale delle bottiglie per altri 12 mesi prima di essere messo in vendita

Vinificazione: manuale

di frutta bianca e sensazioni salmastre

accompagnate da sentori vivaci di lime e una dolcezza sottile di liquirizia

Eleganti note di crosta di pane