La cucina dei laghiLItalia onora tanto la cucina di terra quanto quella di mare, ma la cucina di lago? Quali sono le specialit di Como, di Stresa o di Riva del Garda? Catherine Roig ed Emanuela Cino hanno intrapreso un viaggio gastronomico sulle rive dei laghi prealpini, dal lago dOrta al Maggiore, dal lago dIseo e di Como al lago di Garda. Tra una puntata al mercato e un salto in drogheria, hanno gustato la zuppa di castagne, gli sciatt e la polenta, i ravioli di carne

al baobab passando per il dente di leone e molte altre… un tributo alla biodiversità e all’importanza di esseri viventi

La tartaruga Marina ha paura di nuotare per la plastica che riempie il mare

Mediterraneo

che ha avuto momenti davvero epici e ha rappresentato

quando John Barrow ascende al soglio di secondo segretario dell'Ammiragliato britannico

come una versione musicale al piano reinterpretata

aveva saputo ascoltare i discorsi dei grandi

le norme che regolano gli abbordi in mare

drammatico e profondamente umano

– L’arte di navigare in Laguna

L’obiettivo di questo breve volume

ma situazioni da affrontare sono ammutinamenti e incontri con grandi pesci