COSTATA MORA DEL BALTICOLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un

proveniente dalla pregiata linea genetica Kinuyasudo Blackmore e allevato in Austria secondo i rigorosi standard del programma Wagyu Herdbuch

che utilizza sedimenti di vino fermentato nel mangime

sorprendendo tutti

uniformemente distribuito è indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni

senza bisogno di eccessivi condimenti

8 SPIEDINI MISTI

principalmente allevata sul Massiccio

con note di erbe aromatiche dovute all'alimentazione naturale degli animali

Pincion è un formaggio prodotto con tecniche artigianali

L’invecchiamento può superare l’anno

Ottimi spiedini da abbinare alle vostre grigliate o pronti a cuocere in padella

Questa bistecca non finisce di stupire