St. Louis Pork Ribs “Selezione Butcher”ST. LOUIS PORK RIBS SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli pi grassi. The Butcher seleziona un suino tutto italiano: il Suino Pesante delle regioni della Pianura Padana. caratterizzato da carni mature, sode, compatte, sapide. Nasce e viene allevato nel territorio geografico compreso nelle regioni Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Piemonte. Vi sono

La bistecca di Tomahawk è caratterizzata dalla presenza dell’intero osso della costola del bovino

quindi tenera e molto succosa

Freygaard è il nome di prodotti di alta qualità

- 5 Spiedoni  F1

SALAMELLA F1 WAGYU ITALIA

in modo da rendere questa carne

Vino rosso: 1 bicchiere per sfumare (facoltativo)

Gli animali vengono alimentati anche con fave di cioccolato

inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne sciogliendosi in fase di cottura

per cui le ribeye si presentano molto marezzate

E' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad animali da carne

in questo caso paragonabile al celeberrimo Wagyu famosissimo per la sua sua tenerezza e gustosità