Arrosticini da 28 grammiConfezione da 169 pezzi Autentico cavallo di battaglia per lazienda, il risultato di anni di studi ed affinamento nella ricerca della materia prima e nelle tecniche di lavorazione della stessa. Dalle pregiate pecore irlandesi, appositamente allevate ed alimentate per la produzione di carne, ne ricaviamo quelli che in molti preferiscono ai classici perch pi corposi. Questione di gusti ma la materia prima e lavorazione non cambiano. La confezione

Dopo un’accurata balia ed una stagionatura che varia da un minimo di 12 mesi a 16 mesi

la lasciamo raffreddare e poi la mettiamo sotto vuoto per poter essere spedita

Si prestano a molteplici cotture: alla griglia

La confezione da 1kg contiene 7 hamburger da circa 150gr l’uno e all’arrivo va conservata in frigorifero e consumata entro 2-3 giorni

5kg messo sottovuoto

spezie e conservanti

Autentico cavallo di battaglia per l’azienda

All'arrivo va conservato in frigorifero e consumato secondo data di scadenza riportata in etichetta (riferimento a prodotto sigillato)

il nostro macinato misto è composto da trito di carne suina (50%) e trito di carne bovina (50%) senza l’aggiunta di ulteriori spezie

Questione di gusti ma la materia prima e lavorazione non cambiano

Nella confezione

La confezione da 1 kg contiene all’incirca 12-15 fette da 60-70gr l’una