Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023Chteau de Tracy Pouilly Fum 2023 Loire, Frankrijk Chteau de Tracy Pouilly Fum 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze jaargang valt op door zijn zuivere, minerale stijl, met druiven die nauwelijks stress kenden tijdens het groeiseizoen en daardoor veel aromatische rijkdom ontwikkelden. De combinatie van vuursteen, Kimmeridgische mergel, kalksteen en 40 tot 70 jaar oude

stenen en verkoelende nachten

perfect te combineren met verfijnde visgerechten of elk gerecht dat een minerale wijn met citrusondertonen verlangt

worden gedrenkt in gistende most en twee dagen samen geweekt

waar de zachte zeebries essentieel is voor het rijpen van de druiven

Deze staan aangeplant op de mooiste cru velden van de Barolo: Villero in Castiglione Falletto

laat het een goede lengte achter in de mond

waardoor de wijn moeiteloos door de mond glijdt

Batasiolo Barbera D'Asti Sabri is een mooie karakteristieke rode wijn

zonder gekkigheid

De geur is rijk en complex en wordt gedomineerd door florale aroma's en fruit

Als aperitief staat Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi op zichzelf

waar de Viognier en Shiraz samen worden vergist