La Peschiera di Pacino – RainaLa Peschiera di Pacino un vino bianco macerato ottenuto da uve Trebbiano Toscano coltivate secondo i principi dellagricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e comprende una macerazione sulle bucce di circa tre giorni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento invasivo: solo uva e tempo. Affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il

racconta il territorio balcanico attraverso una vinificazione artigianale e a basso intervento

fermenta spontaneamente senza chiarifiche né filtrazioni

profumo di fiori bianchi

L’Aceto Divino di Villa Canali nasce da un’accurata selezione di vini di qualità

Colore dorato intenso

La struttura fine e la freschezza vivace lo rendono un vino perfetto per piatti di pesce

con una vibrante freschezza

Vino rosso biologico IGP Puglia

Perfetto in abbinamento con antipasti di mare

arrosti e formaggi stagionati

Nel calice si presenta con riflessi dorati e un bouquet complesso di fiori bianchi

con breve macerazione sulle bucce