Saint Remy Cremant d'Alsace Brut Cuvee Prestige BIOIl Crmant Brut Prestige del Domaine Saint Remy ottenuto da un blend di uve Pinot Auxerrois, Chardonnay e Pinot Grigio. Dopo la fermentazione tradizionale, la presa di spuma avviene naturalmente in bottiglia grazie a una seconda fermentazione. Segue un affinamento di 33 mesi sur latte, durante il quale le bottiglie vengono girate quotidianamente sulle punte per favorire la raccolta del deposito nel collo. Successivamente, si procede alla sboccatura: il

L'assenza di dosaggio permette di esprimere al meglio la purezza del terroir e l'autenticità del vitigno

mentre il koji nero

Elegante e complesso marcato sentore di fumo da note dolci di frutta essiccata e maturazione

conferendo complessità e profondità

una varietà diffusa nelle regioni spagnole della Galizia e delle Asturie

Questo Clos des Goisses si distingue per una vinificazione quasi esclusivamente in legno (80%)

che combina botaniche africane e ingredienti tradizionali

Si presenta con un rosso granato dai riflessi aranciati

che comprende elementi tipici della cultura giapponese

sandalo e muschio bianco si intrecciano a quelle terrose e di fumo

Un vero gioiello che si distingue anche per il suo eccezionale rapporto qualità/prezzo

situata nello stato di Jalisco