aa gikirima 019 embuIl lotto Gikirima #019 proviene dall'omonima Gikirima Coffee Factory, situata nella zona Embu del Kenya centrale. Questo microlotto uno specialty coffee con cup score eccezionalmente alto e si distingue per il suo classico profilo con note di frutti di bosco. un caff perfetto per chi cerca i classici caff kenioti di elevata complessit: note di lampone e mirtillo, brillante dolcezza simile a una caramella, pompelmo. La Gikirima Factory uno dei cinque

200 membri

red grapes

long aftertaste

essi sono classificati per dimensione del chicco e confezionati sotto vuoto per garantirne la freschezza e proteggerli fino alla tostatura

In tazza: frutta tropicale

it was introduced to Costa Rica by CIRAD to support smallholder farmers with a resilient

Viene raccolto solo il caffè al massimo della maturazione

quindi di nuovo di notte per proteggerli dall’umidità e voltati spesso per evitare fermentazioni indesiderate

Le ciliegie di caffè vengono raccolte a mano e i frutti vengono separati quotidianamente in base al grado di maturazione: ciliegia

They will normally be stored 1-2 months before they are moved

formazione di muffe

Mekuria Merga