Taittinger PreludeNato inizialmente per celebrare l'arrivo del nuovo millennio, Prlude si conquistato negli anni un posto d'onore tra i capisaldi della Maison Taittinger, quella stessa famiglia che dal 1932 produce champagne nel cuore di Reims. Questa cuve rappresenta una dichiarazione d'intenti: eleganza assoluta e potenziale di invecchiamento straordinario. L'assemblaggio composto in parti perfettamente uguali da Chardonnay proveniente dai villaggi Grand Cru di Avize

composto da 100% Pinot Noir

mentre l'altitudine e l'esposizione garantiscono freschezza anche nelle annate più calde

Pure Riesling rappresenta l'espressione più accessibile e immediata della filosofia Gut Hermannsberg: un Riesling secco che cattura la purezza del frutto e la mineralità del terroir vulcanico del Nahe senza la complessità delle cuvée di fascia superiore

dove le uve bianche venivano vinificate in anfore di argilla sotterrate

Il vino rosso porta con sé non solo il colore rosa intenso che caratterizza immediatamente questo champagne

non troppo alcolico

calda e generosa

capolavoro considerato il precursore della letteratura fantastica francese

nella contea di San Benito

Questo processo richiede una conoscenza profonda delle caratteristiche di ogni singola botte e un palato raffinato capace di prevedere come i vini evolveranno nel tempo

oggi l'azienda è fra i più illustri produttori di Riesling con 30 ettari di vigneti classificati "Grosse Lage" (Grand Cru)

La critica ha elogiato la sua generosità aromatica con intense note di frutti maturi e violetta