Les Cretes Pinot Nero 2021Vinificazione: Diraspatura delle uve refrigerate, criomacerazione di 2 giorni, fermentazione di 8 10 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 C, con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 6 mesi. Vitigno: 100% Pinot Nero (selezione Borgogna) Temperatura di servizio: 16 18 Il Pinot Nero della cantina Les Cretes un vino fresco e armonico della Val d'Aosta. Si tratta di un'espressione di montagna del Pinot Nero, caratterizzata da

Temperatura di servizio: 11°-12°C

non particolarmente grassi ma dal tono aromatico deciso

accrescendone l’eleganza e la complessita

L'insieme risulta estremamente elegante e complesso

Vitigno Barbera

Coloro rosso intenso di media intensità con riflessi aranciati

suadente e floreale

primi di pesce

Affinamento: In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia

di buon corpo

elegante e strutturato

altitudine e caratteristiche del terreno