2016 Saint Pierre14 Monate in 50% neuer und 50% einjhriger franzsischer Eiche gereift und verschnitten aus 73% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot und 6% Cabernet Franc, springt der tief granatviolettfarbene 2016 Saint Pierre aus dem Glas mit ppiger Schwarzwlder Kirschtorte, Brombeerkompott und Cassis mit Noten von Zigarren, Erde und Veilchen mit einem Hauch von Eisenerz. Am Gaumen ist er mittelkrftig, hat einen festen Rahmen aus krnigen Tanninen mit fantastischer Energie

der Riesling Brut von Störrlein und Krenig überzeugt auf jedem Parkett durch seine Frische und Eleganz

sehr langer

der gerade erst dabei ist

eher Cassis

die diesem Rot eine wunderbare Saftigkeit verleihen

braucht noch etwas Zeit

Ein sehr trinkfreudiger und vielschichtiger Speisenbegleiter für zum Beispiel die österreichische Küche

Tabak und etwas Leder

Food Pairing (Speiseempfehlung): Vorspeisen mit Fisch

Ein ausdrucksstarker und charaktervoller Portwein

schluffigen und sandigen Böden

Selektive Trauben