Calvados Pays d'Auge Hors d'Age Coeur de Lion Christian Drouin 42%Origine: Pays dAuge, Normandia, Francia Vitigno Materia prima: Selezione di mele da sidro tipiche del Pays dAuge (variet bitter, bitter sweet, sweet e sharp). Colore: Ambra dorata intensa con riflessi mogano, brillante e luminoso. Profumo: Ampio e complesso, con sentori di mele mature e cotte, vaniglia, caramello, frutta secca e spezie dolci come cannella e noce moscata. Emergono leggere sfumature floreali e note boise derivate dal lungo affinamento

contribuisce a creare un vino di grande eleganza e profondità

Il risultato è un pastis unico

è perfetto da degustare liscio

Terroir: Uve provenienti dai vigneti del Douro

con una texture morbida e un retrogusto amarognolo che lo rende perfetto per concludere un pasto importante o per esaltare preparazioni di mixology

si percepiscono piacevoli note di frutti rossi freschi

Filosofia: Biologica certificata – Biodinamica

Vinificazione: La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazioni spontanee e macerazioni semi-carboniche

equilibrato e rotondo

L’affinamento avviene in barrique di rovere francese di secondo passaggio per almeno 12 mesi

Terroir: Le uve provengono dal comune di Arzo

come risotti ai frutti di mare