Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi CusumanoOrigine: Feudo di Mezzo, Etna, Sicilia, Italia Vitigno: Nerello Mascalese Colore: Rosso rubino luminoso con sfumature granate Profumo: Elegante e complesso, presenta note di piccoli frutti rossi come ribes e ciliegia, intrecciate a delicati sentori floreali di violetta e rosa, con un leggero accenno di spezie dolci e una sottile mineralit vulcanica. Sapore: Secco e strutturato, con tannini fini e ben integrati; offre una buona freschezza e una leggera

con note di vaniglia naturale

La vinificazione attenta e l'affinamento in acciaio inox conferiscono al vino freschezza

caratteristici della zona di Montepulciano

Noto per la sua freschezza e il profilo aromatico delicato

Ottimo anche in cucina per insaporire carni e salse

Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente e le uve vengono vinificate con fermentazione in acciaio per preservare la freschezza dei profumi

seguito da una progressione aromatica che rivela spezie e erbe mediterranee

nuove e usate

le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo e successiva fermentazione in acciaio

accompagnata da papaya

garantisce un’elevata concentrazione aromatica e grande espressività

argillosi e calcarei