Il Pecorino DOC 1,5L con ScatolaBottiglia Magnum 1,5 Lt + Scatola Colore giallo paglierino; al naso si presenta molto intenso con sentori di frutta fresca matura, mela verde, mandorla, floreale. In bocca, molto caldo, intenso, supportato da una bella vena acida, si presenta rotondo e di corpo. Abbinamenti gastronomici: facile da abbinare con piatti strutturati grassi, formaggi freschi e stagionati, ottimo con piatti di pesce. Annata 2025 Scheda tecnica Tipo di vino: Bianco fermo

formaggi stagionati

criomacerazione in fase pre-fermentativa e fermentazione a bassissima temperatura

Abbinamenti gastronomici: Accompagna primi piatti robusti

Sistema di Allevamento: in filare (Cordone Speronato)

fermentazione del mosto a bassa temperatura per enfatizzare i profumi varietali

Classificazione: Abruzzo DOC

Densità di impianto: 4000 piante per ettaro

Abbinamenti gastronomici: è eccellente in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati come il Roquefort e il Gorgonzola

Affinamento: 12 mesi in bottiglia in appositi locali climatizzati

selezionare le 3 bottiglie scelte nella casella dedicata)

eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche

lievemente amaro e piccante