GRAPPA GROSSO AGONTANO - GAROFOLIGRAPPA GROSSO AGONTANO GAROFOLI

fermentazione spontanea a bassa temperatura (13–17°C) e lunga macerazione sulle bucce

viene vinificato in vasche di cemento a temperatura controllata e matura 15 mesi in tonneaux di rovere francese

Al palato si rivela un distillato con una buona rotondità e tensione

Al palto note calde ed avvolgenti di frutta secca e bergamotto con finale di mandorla amara

7% Sauvignon

ALTRE INFORMAZIONI: Assemblaggio di eaux de vie provenienti da numerosi cru di Cognac: Grande Champagne

CANTINA: Joaquin

per il suo gusto secco e deciso che lo rende assai gradevole in molteplici usi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso

stupisce per il suo perlage intenso e cremoso

In prossimità della confluenza dei due fiumi Sèvre e Maine

insalate e zuppe di legumi