Fiorentina Black Angus U.S.A. ChoiceFIORENTINA BLACK ANGUS U. S. A. Marezzatura Choice. La t bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si pu dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto pi grande del controfiletto, la t bone (si chiama cos perch il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto pi grande del filetto. Le

PANCETTA SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli più grassi

RIBEYE F1 WAGYU ITALIA

Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef

oltre ad essere una preparazione classica dei paesi latini

Sale grosso: q

SALAME ROSS-MAN

Si tratta della Galizia

Il Brisket con una lenta cottura al barbecue e insaporito con il rab giusto

Preparazione - 30 min prima

Aggiungi il burro a fine rosatura

Tenerezza e gusto indimenticabili