Grappa di Rossese - RamoinoUna grappa intensa e strutturata, la Grappa di Rossese di Ramoino distillata dalle vinacce del vitigno autoctono Rossese di Dolceacqua, che conferisce personalit e aromi complessi. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e sentori floreali, con un bouquet armonioso e avvolgente. Al palato piena, calda e persistente, con una struttura robusta e una leggera nota tannica che ne enfatizza carattere e originalit. Abbinamenti

Al naso è esplosivo e seducente: un piacevole intreccio di sambuco e pesca bianca

Un rosso friulano di carattere e struttura

Un rosso pugliese fruttato e immediato

mentre al naso emergono profumi di frutti rossi freschi

tra le varie onorificenze la più significativa si riferisce specificatamente al "vino di Tirano da bottiglia del 1869"

spezie e leggere note tostate

pietra focaia

***Cavatappi in omaggio

Un Chianti Classico DOCG autentico e territoriale

con richiami fruttati che accompagnano il finale pulito e armonico

risotti e secondi impegnativi

pasta al ragù di selvaggina