MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2017 CARAPACE - TENUTE LUNELLICANTINA: Tenute Lunelli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Montefalco Sagrantino DOCG VITIGNO: 100% Sagrantino PROVENIENZA: Umbria TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15C ABBINAMENTI: Piatti di carne rossa, sia arrosto che brasati, con la selvaggina e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, luminoso, profondo e raffinato. Al naso confettura di more e mirtillo, tipica della variet, con piacevoli ed

ricco di aromi speziati che possono

caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo importante

Il lungo affinamento – 24 mesi in botte grande e almeno 12 mesi in bottiglia – conferisce al vino una straordinaria struttura

ALTRE INFORMAZIONI: I vigneti dell'azienda Santa Barbara tra i 25 e i 40 anni

Ideale con la cucina asiatica

Vinificato in purezza

un'indicazione affidabile di un superbo Blanc de Blancs

Lafermentazione alcolica haavuto luogo a unatemperatura controllatatrai 26 ed i 28 °C così da esaltare l’espressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascunavarietà

con sentori di lici e mango

appassite per un breve periodo in locali idonei

per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”