Antiqua Essenza di RisoBlend di farina e altri cereali macinati a pietra W 290 310 W Formato 10kg Uso: Panificazione, per Pasticceria, per Pizzeria Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra, farina di Riso Nero integrale, farina di malto Leleganza del riso nero e la sua intensit cromatica incontrano le note tostate del malto dorzo, nato dal recupero sostenibile delle trebbie di birra. Una miscela audace e di grande personalit, dedicata a chi desidera stupire con

un cofanetto contenente i sei pacchetti della Linea Casa Bongiovanni nel formato da 1 kg: Farina Tipo 00

Una miscela audace e di grande personalità

USO professionale per Pizzeria

Ideale per grandi lievitati di panetteria e pasticceria

IDEALE PER: Pane a lievito madre

5% sul peso della farina

farina di segale integrale macinata a pietra

FARINA DI GRANO TENERO MACINATA A PIETRA FORMATO 1kg

Pronti in 4-7 minuti

Farina ideale per la preparazione di panificati a 360° - pani di varia pezzatura

dedicata a chi desidera stupire con creazioni esteticamente accattivanti e dal gusto ricercato

per bruschette