Foursquare "Detente" Mark XIV RumIl Foursquare Exceptional Cask Selection XIV Dtente rappresenta un ritorno all'affinamento in botti da Porto dopo il successo della Mark II, questa volta con una ricetta pi complessa e una gradazione pi elevata. Questo rum barbadiano nasce dall'assemblaggio di due single blended rum distillati nel 2010: uno invecchiato 10 anni interamente in botti ex bourbon, l'altro maturato 4 anni in ex bourbon seguito da 6 anni in botti ex Porto. Entrambi hanno

Il risultato è una grappa di grande struttura

Tutti i whisky di Mossburn non sono filtrati a freddo e non sono addizionati di colorante

La vinificazione avviene interamente in acciaio inox per mantenere la purezza aromatica e la freschezza che caratterizzano il Sauvignon altoatesino

conferiscono ai vini una mineralità pronunciata e una capacità di invecchiamento straordinaria

selezionata per la sua intensità aromatica e freschezza naturale

macerazione delicata e affinamento discreto in legno

con i 16 anni di invecchiamento tropicale che hanno permesso alle botti ex-sherry di conferire note profonde di frutta secca

Perfetto per essere degustato liscio freddo per apprezzarne tutta la complessità o in cocktail premium dove può esprimere la sua personalità distintiva

Il risultato sono uve quasi uvetta che producono un mosto incredibilmente dolce e concentrato

dimostrando come ingredienti inaspettati possano portare complessità autentica

Le uve vengono raccolte durante la notte e nelle prime ore del mattino

Tim Hower ha continuato ad ampliare i vigneti premium dell'azienda mantenendo la filosofia della qualità assoluta