COSTA TOSCANA IGT 2018 GORGONA BIANCO - FRESCOBALDICANTINA: Frescobaldi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Costa Toscana IGT VITIGNO: Vermentino e Ansonica PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Manzo "Mironton", Coniglio con finferli, carne di cervo con mirtilli rossi, formaggio stagionato. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso sentori di timo, rosmarino, elicriso, al palato sapido e delicatamente fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/12°C

Al palato è fine

accompagnato da un sole spettacolare

Il segno aromatico della barrique non sovrasta la ricca vena fruttata

erborinati o piccanti

Il risultato è una grappa dal carattere moderno

ALTRE INFORMAZIONI: Invecchia almeno tre anni di cui due in botte di Rovere

interminabile

ABBINAMENTI: Perfetto con i salumi ed in particolare con il ciauscolo marchigiano si abbina idealmente a primi piatti con sughi di carne

a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri

Accompagna bene formaggi invecchiati

firmata da uno dei soci fondatori dell'Accademia della Grappa