Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino - FontanacotaDenominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC Dettagli tecnici: 100% Vermentino, Biologico 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Affinato per 5 mesi sur lies dopo una vinificazione in bianco classica: vendemmia manuale ed acciaio inox per la fermentazione. Descrizione del vino: Vino bianco di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sentori floreali, di frutta bianca e di macchia mediterranea pervasi da una nota marina.

Harlequin è prodotto solo nelle annate importanti

l'Erbaluce

Il nome richiama quindi i concetto del fare ( da cui “fattoria” )

Assolutamente da provare questo pecorino

estraendo solo il mosto fiore senza pigiare

Il vino è libero da chiarificazione e filtrazione grazie al riposo invernale

Ottimo su fritti e per aperitivo

la famiglia ha scelto di valorizzare al meglio la proprietà apportando una serie di importanti cambiamenti

30% Chardonnay

In vigna lavorano seguendo i principi

Sorso corposo

dal mantenimento dei profumi dei vigneti alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni