Berthier Sancerre BlancDiep geworteld in de rijke tradities van de Loirevallei, presenteert Vignobles Berthier met trots hun Sancerre Blanc, een toonbeeld van vakmanschap en toewijding. Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige balans tussen de kenmerkende terroirs van silex en argilo calcaire, waarbij elk component bijdraagt aan de unieke structuur en mineraliteit. De Sauvignon Blanc druiven worden geoogst in de koelte van de vroege ochtend om hun frisheid te bewaren,

een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt

Chardonnay – Cova da Ursa

peper en kaneel

waardoor er een evenwichtig groeiproces plaatsvindt waarbij het overdag in de zomermaanden flink warm kan worden

Deze geuren worden aangevuld met een hint van vanille

met een subtiele integratie van eikenhout en een verfrissende nasmaak

In 1919 erfde Marc Brédif het echter van zijn oom en hernoemde het naar zijn eigen naam

hij gaat de blend bepalen voor deze top cava

Dat kan ook niet anders na zo een enorm lang rijpingsproces

Het toefje slagroom op de taart want wijnmaker en oprichter Raúl Acha wist al jaren dat hier de beste Spaanse wijnen werden verbouwd

Als we nog iets noordelijker gaat

Deze houtlagering geeft de wijn nog meer diepgang en complexiteit