CHAMPAGNE BRUT NATURE FLUENCE - FRANCK PASCALCANTINA: Franck Pascal FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 51% Pinot Meunier, 25% Pinot nero, 24% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. ALTRE INFORMAZIONI: Vendemmia 2014 2015 Sboccatura Agosto 2019 CONTIENE SOLFITI

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino lucente

Dopo la vendita della proprietà familiare a Volnay

di questa eccellenza italiana

affinamento negli stessi contenitori e assemblaggio un mese prima dell'imbottigliamento

PRODUTTORE: Vicari

Al palato è morbido ma non dolce

con un tannino delicato ed una intensa sapidità che crea un ottimo equilibrio per un gradevole finale

alcolicità e rotondità

Al naso sentori di ciliegia matura

ALTRE INFORMAZIONI: "Il mio “Ombra” ha una maturazione breve (“breve” per quanto concerne i miei canoni) di 2 anni e mezzo

succoso e di buona pienezza che si sposa con una mineralità decisa

di cannella e pepe