Orecchini cerchio 5 cm
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Crema con parmigiano reggiano e tartufo
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Description
Crema con parmigiano reggiano e tartufoLa crema di parmigiano reggiano con tartufo dell'azienda agricola Cofferi 1242 Ingredienti: Parmigiano Reggiano, latte, sale, panna, Tartufo nero. 90gr Ideale per crostoni o per accompagnamento con secondi di carne.
Questo Gran Cuvèe è ottenuto con spumantizzazione secondo il metodo Charmat
120gr Ingredienti: Miele 97%
40gr Ingredienti: Miele 97%
Salsa tartufata
Chianti Classico Riserva dell'azienda Cofferi 1242
burrata e basilico
Sale al tartufo 100gr
Tartufo bianchetto 2%
Le fermentazioni avvengono in vasche in acciaio a temperatura controllata
con i quali poter preparare un semplice snak
ricco di frutto e rinfrescante
si presenta con un perlage fine e persistente si apre con tenui sensazioni floreli
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