Langhe Rosso DOC "Luigi Einaudi"Creato nel 1997 per celebrare il centenario della fondazione dei Poderi Luigi Einaudi, il Langhe Rosso DOC "Luigi Einaudi" un vino di grande spessore, pensato per un lungo invecchiamento e caratterizzato da un buon corpo e una struttura ricca. Prodotto in quantit limitate, con poche migliaia di bottiglie all'anno, questo rosso rappresenta l'impegno della cantina per la qualit e la tradizione. Alla vista, si presenta con un intenso colore rosso granato

È l'unica grappa al mondo concepita in simbiosi da quattro amici produttori associati: Guido Brivio dal Mendrisiotto

offrendo un’esperienza gustativa che spazia dalle note erbacee a quelle speziate

ottenuto attraverso una vinificazione in rosato di uve Merlot

dopo essere stati vinificati separatamente e affinati in barrique di secondo e terzo passaggio

essendo celebrato da secoli per la sua eccellenza

Rosso elegante e corposo

Al gusto è ampio e morbido

Un periodo di maturazione di alcuni mesi in tini durante i quali avviene la seconda fermentazione conclude l'elaborazione di questa specialità

crostacei e formaggi dolci e a pasta molle

questo vino bianco ha portato a casa diversi riconoscimenti

A Montalcino

il Cancellaia si dimostra un compagno ideale per una vasta gamma di piatti