Capocollo con peperoncino di Monte Poro - Salumi del Sole - 800g caSalume derivato dalla lavorazione della parte superiore del lombo di suino, successivamente disossata e salata a secco prima di essere avvolta nel diaframma parietale del maiale. Legato con spago naturale e aromatizzato con peperoncino di Monte poro, il capocollo a marchio Salumi del sole, come da disciplinare, conosce una stagionatura minima di 90 giorni ed perfetto sia affettato finemente, sia come base per fagottini ripieni di crema di formaggio o

alcole neutro

ma anche il Carciofo

ma all'interno di Intervallo Amaro da Salotto trovano spazio la Genziana

Da un’attenta selezione dei migliori cedri

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Salumificio artigianale spilingese di Antonio Rachele

grassi: 27

si presenta all’olfatto con note fruttate di pera e mela

E’ perfetto in abbinamento a piatti di carne

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Vecchio magazzino doganale

GRADO ALCOLICO: 42%

per esaltare le caratteristiche delle particolari erbe che lo compongono

proteine:27 g